Fazendo uma analogia ao ditado “Filho de peixe, peixinho é!”, quem trabalha com café acaba sempre inspirando outras pessoas.

​

Com Felipe Bressani, sobrinho de Edgard Bressani, não foi diferente. Desde pequeno, acompanhou os trabalhos do tio pela promoção e comercialização de cafés especiais brasileiros para vários países do mundo e pôde acompanhá-lo em viagens internacionais, participando de feiras e estagiando na fazenda em diversas áreas, como produção, pós-colheita, secagem, qualidade, torra e comercialização no mercado interno e externo.

​

A semente foi plantada há mais de 20 anos! Felipe foi tomando gosto pelo assunto, o paladar foi sendo apurado com tantos cafés excepcionais em casa, buscou conhecimento em café da semente à xícara e agora os frutos vão sendo colhidos com este projeto bacana de oferecer cafés especiais de alta qualidade e produzidos com sustentabilidade e práticas de Agricultura Conservacionista, um dos primeiros do Brasil.

​

Com currículo extenso, Edgard Bressani nasceu no estado de São Paulo, em Ribeirão Preto, formou-se em Direito, Negócios, Marketing e Jornalismo, preparou-se para a carreira diplomática e tornou-se um verdadeiro “embaixador” dos Cafés Especiais Brasileiros. O executivo é um dos mais conhecidos nomes no mundo dos cafés especiais e passa cerca de 180 dias do ano no exterior, vendendo cafés, promovendo fazendas, realizando sessões de degustação para clientes e prospects e realizando apresentações e seminários em eventos na Europa, Ásia, Oriente Médio e nos EUA.​

​

É CEO da Latitudes - Grand Cru Coffees, presidente da AMSC - Associação dos Produtores de Cafés Especiais da Alta Mogiana, Q-Grader certificado pelo CQI e Cofeólogo pelo Coffee Consulate, Mannheim, Alemanha. Foi diretor executivo e, posteriormente, vice-presidente da BSCA - Brazil Specialty Coffee Association. De 2000 a 2004, dirigiu o Programa Cafés do Brasil de Marketing para Promoção de Cafés Especiais, do Ministério da Agricultura. Também foi presidente da ABOP Café - Associação das Origens Produtoras de Café, Conselheiro do WCE, membro do Conselho de Relações Internacionais da SCAA e Coordenador do Capítulo Nacional Brasileiro da Associação de Cafés Especiais da Europa (SCAE). É ainda autor do “Guia do Barista”, que está indo para a sua sexta edição.