Hoje não é possível mais falar de excelência na produção de cafés sem falar de sustentabilidade e conservação. E a preocupação com a geração de resíduos e o solo passam por esse compromisso.
Pensando nisso, a Terra Café Especiais está lançando, em parceria com o renomado Engenheiro Agrônomo Alessandro Guieiro, para celebrar os cafés que acreditam na cafeicultura conservativa.
Hoje contamos com cafés de quatro origens diferentes que são produzidos dentro da cartilha conserva.
Agricultura
de conservação
A marca Terra Cafés Especiais promove a adoção dos princípios da Agricultura de Conservação (mínimo distúrbio do solo, cobertura permanente do solo e rotação de culturas), que são universalmente aplicáveis em todas as paisagens agrícolas e sistemas de cultivo.
Promovemos cafés de 4 fazendas que acreditam na Agricultura de Conservação (AC).
Os princípios da AC são universalmente aplicáveis a todas as paisagens agrícolas e usos da terra com práticas adaptadas localmente. As intervenções no solo, como a perturbação mecânica, são reduzidas ao mínimo absoluto ou evitadas e os insumos externos, como agroquímicos e nutrientes vegetais de origem mineral ou orgânica, são aplicados de maneira otimizada e em formas e quantidades que não interferem ou interrompem os processos biológicos.
A Agricultura de Conservação é baseada em três principais princípios adaptados para refletir as condições e necessidades locais e a Terra cafés incentiva:
A perturbação mínima do solo refere-se ao plantio direto de baixa perturbação e à semeadura direta. A área perturbada deve ter menos de 15 cm de largura ou menos de 25% da área cultivada (o que for menor). Não deve haver lavoura periódica que perturbe uma área maior do que os limites mencionados. A lavoura em faixa é permitida se a área perturbada for menor que os limites estabelecidos.
Três categorias são distinguidas: 30-60%, >60-90% e >90% de cobertura do solo, medida imediatamente após a operação de semeadura direta. Área com menos de 30% de cobertura não é considerada AC.
Um terço dos solos do planeta, aproximadamente, estão degradados. Em muitos países, a produção agrícola intensiva esgotou os solos, a ponto de comprometer a produção futura nessas áreas. Solos saudáveis são fundamentais para o desenvolvimento de sistemas sustentáveis de produção agrícola que sejam resilientes aos efeitos das mudanças climáticas. Eles contêm uma comunidade diversificada de organismos que ajudam a controlar doenças de plantas, populações de insetos e ervas daninhas; reciclar nutrientes do solo; e melhorar a estrutura do solo com efeitos positivos na capacidade de retenção de água, retenção e fornecimento de nutrientes e níveis de carbono orgânico.
A agricultura de conservação é 20 a 50% menos intensiva em mão de obra e, portanto, contribui para reduzir as emissões de gases de efeito estufa por meio de menores insumos de energia e melhor eficiência no uso de nutrientes. Ao mesmo tempo, estabiliza e protege o solo da quebra e liberação de carbono para a atmosfera.
A Agricultura de Conservação oferece uma série de vantagens em nível global, regional, local e agrícola:
• Sustentabilidade: Fornece um sistema de produção verdadeiramente sustentável, não apenas conservando, mas também aprimorando os recursos naturais e aumentando a variedade de biota, fauna e flora do solo (incluindo vida selvagem) em sistemas de produção agrícola sem sacrificar os rendimentos em altos níveis de produção.
• Sequestro de carbono: Os campos de plantio direto atuam como um sumidouro de CO2 e a agricultura de conservação aplicada em escala global pode fornecer uma grande contribuição para controlar a poluição do ar em geral e o aquecimento global em particular. Os agricultores que aplicam essa prática podem, eventualmente, ser recompensados com créditos de carbono.
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