BGA - BARISTA

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Edgard Bressani, está conectado a essa comunidade desde 2002, ajudou a organizar as competições no Brasil. Ele também foi presidente da Associação Brasileira de Café e Barista.

Bressani também julga competições nacionais em diferentes países todos os anos e é autor do “The Barista Guide” (quarta edição), o primeiro livro publicado no Brasil que fala sobre café de semente em xícara, de maneira fácil, com o objetivo de fornecer conhecimento para baristas e amantes de café.

De 2004 a 2007, ele participou do WBC Competitions como juiz certificado. Ele também foi um voluntário ativo do WBC e atuou no Comitê de Regras e Regulamentos, no Comitê de Treinamento do WBC e no Comitê Nacional de Suporte. Dressani também foi membro do Conselho do WCE.

O Barista Guild of America, fundado em 2003, oferece a seus membros uma variedade de oportunidades educacionais excepcionais, incluindo um Programa de Certificação Barista. As aulas para os Níveis de Certificado BGA 1 e 2 estão disponíveis nos Workshops de Desenvolvimento de Habilidades da SCAA ao longo do ano e na Exposição Anual da SCAA. As Competições Regionais de Baristas da SCAA e o Campeonato de Barista dos Estados Unidos (USBC) oferecem excelentes oportunidades de networking durante todo o ano para os membros e um local para refinar as tendências de ponta do setor na preparação de café. O BGA é liderado por um Conselho Executivo eleito anualmente de 9 membros, fornecendo visão na padronização de faixas educacionais para quem busca uma carreira em café especial e aumentando a conscientização sobre a habilidade envolvida na elaboração da bebida de café perfeita. O Barista Guild se concentra em melhorar a qualidade do café, promover o artesanato e cultivar uma sofisticada "face pública" para a indústria.

Missão: Proporcionar aos baristas uma comunidade dedicada a inovar, compartilhar e demonstrar as melhores práticas na preparação de café.

Visão: Seja a rede mais importante do mundo para o barista profissional.

O Capricornio Coffees também recebe baristas todos os anos, não apenas para as aulas ministradas na Academia Brasileira de Café, o ramo educacional da empresa, mas também por meio de seu Programa Internacional de Estágios, que acolhe estudantes de diferentes países, com o objetivo de dar a chance aos alunos que participam do programa. ter uma experiência real de semente para copa no Brasil.